《材料》
・白菜 1kg分(ざく切り).
・塩 30g
・にんじん 小1本
・大根 10cm (動画では使用してません)
〔 ヤンニョム 〕
🅰️・りんご 1個
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 2かけ(お好みで)
・生姜 1かけ(お好みで)
🅱️・唐辛子粗挽き 大4
・唐辛子細挽き 大4
・炊いたご飯 大1
・塩麹 大1
・白だし 大1
《作り方》
・大きめのビニール袋にざく切りした白菜を入れ、塩をまぶし、空気を抜いて一晩つけておく
①にんじん、大根を千切りにする
②フードプロセッサーで🅰️をペースト状にし、🅱️も加え混ぜる
③塩漬けした白菜の水分を絞り、①と②をよく混ぜ合わせる(ビニール手袋必須！)
✻ にんにく、生姜はお好みで！ニラや塩辛をいれアレンジするのもオススメです✨
自分で作るからこそ、辛さや味を調節し、自分流のキムチ作りをお楽しみください🌶
#cooking #韓国料理 #キムチ #手作り
＊わたしの手はくりーむぱん🐖
🌷vlog投稿してます🌱お時間あるときに
是非覗いてくれたらうれしいです✨
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