アーカイブ 上田勝彦 流!【アラ汁】のつくり方
元・水産庁官僚で、魚の伝道師、ウエカツによる手軽な【アラ汁】の作り方。
長年の経験より生まれた豆知識・裏ワザも披露。
【基礎編① 便利な道具たち】
【基礎編② アラ汁のつくり方】
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